Выпечка, Готовим вкусно вместе, Лепешки
Мягкие домашние лепёшки хороши и сами по себе, и вместо хлеба к обеду. Но иногда тесто выходит плотным, а выпечка быстро черствеет. Здесь важны не сложные приёмы, а несколько простых деталей: правильная температура молока, мягкий замес и время для подъёма. Лепёшки собираются в форме красивым венком, а перед выпечкой покрываются желтком и посыпаются кунжутом. Ниже … Читайте далее «Лепёшки как пух: воздушное тесто и румяная корочка» »